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好吃停不下来的自制凉皮

来源:玫瑰新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

中筋面粉(适量)、水(适量)、酵母(少许)、黄瓜(1根)、金针菇(适量)、生抽(少许)、熟芝麻(少许)、芝麻酱(少许)、蚝油(少许)

做法步骤:

1、面粉加水和吃团醒10分钟。醒好的面团倒入清水反复搓洗,把淀粉搓出来剩下的就是面筋了,这个过程需要换3次水,直至水变清为止北京那家医院治癫痫好

2、搓完的水倒入盆中沉淀6个小时,淀粉于水分离倒掉多余的水,留一点与淀粉拌匀,锅里烧开水,把淀粉舀到披萨盘里放锅里盖盖子隔水蒸,淀粉变透明鼓起就好了,盘子取出放冷水冷却取出凉皮。

3、面筋放酵母发酵组织才会有蜂窝,口感软,不发酵也可以,只是口感偏硬,发酵完成上锅蒸熟待用。

4、各种材料切好备用。

5、调汁。

6、调好的汁浇到切好的材料上,完成。

外伤性癫痫颅内会有软化灶吗中筋面粉与枇杷相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

黄瓜的热量(卡路里)16千卡;有利:黑龙江较好的癫痫医院低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与苹果、虾米、鱿鱼搭配;与辣椒、芦柑、圆白菜相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量(卡路里)32千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效;可与猪肝、油菜、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有中风能引起癫痫病吗利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

芝麻酱的热量(卡路里)381千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利:钠盐含量过高;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;可与油麦菜搭配;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;

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