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烤箱自制烤鸡翅和茄子的做法步骤详细

来源:玫瑰新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

鸡翅(八只)、长茄(一根)、大蒜(两头)、大葱(半根)、生姜(几片)、生抽(适量)、蚝油(适量)、食用油(适量)、盐(少许)、孜然粒(适量)、花椒粉(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)、蜂蜜水(少量)

做法步骤:

1、鸡翅洗干净,用厨房纸吸干水分,每个鸡翅上划上花刀。

2、茄子洗干净,去掉蒂的部分,茄子从中间剖开,每个面都划上花刀,方便入味。

3、鸡翅提前用生抽、料酒、花椒粉、耗油、葱、生姜进行腌制。

4、腌制的鸡翅癫痫病遗传能治好吗可装入保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制,提前一晚腌制更好。

5、茄子正反面都刷上食用油,放入铺上锡纸的烤盘,腌好的鸡翅也放入烤盘中。烤箱预热200度上下火,将鸡翅和茄子放入烤箱中。

6、蒜切成沫,另取一个碗调料汁,料汁包含生抽、耗油、少许白糖。

7、锅中倒入食用油,油烧热后倒入蒜末进行炒制。

8、茄子烤制十五分钟后,浇上调好的料汁,撒上孜然粒(喜欢吃辣的可以撒上辣椒粉),铺上炒好的蒜末。鸡翅表面刷上蜂蜜水,撒上孜然粒。烤盘放入烤箱烤制10分钟后拿出,把鸡翅在翻面刷上蜂蜜水,撒孜然粒,茄子不用动,继续放入烤箱烤制十分钟即可。

鸡翅的热量(卡路里)194千卡;有利:低钠天津癫痫病最权威医院盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与糯米、大蒜、红薯相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与莴笋、玉米面、生菜搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与北极虾、樱桃、基围虾搭配;与大蒜、苦菊、枣相克,哈尔滨哪个医院看癫痫病好同食可能会引起不适;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

盐沈阳治癫痫的医院有哪些ng>的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

花椒粉的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

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