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最正宗胡萝卜蛋炒饭的做法

来源:玫瑰新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

剩米饭(半碗)、胡萝卜(半根)、葱(可无)(一根)、鸡蛋(一个)、盐(适量)

做法步骤:

1、切几段葱,半根胡萝在北京比较好的癫痫病医院是那家卜切粒。
开中火热锅再倒油,平常做菜三分之一油。
放葱段,再放胡萝卜粒,用铲子划几下,让萝卜粒都沾到油,微变色后将萝卜粒往旁边拨去(不嫌麻烦也可以先盛出来)。
中火,在空的地方再倒一点油,油热打一个鸡蛋下去。微微凝固后用铲子划拉开弄散全都凝固不再粘锅后把萝卜扒拉下来混着炒几下,关火(开着火我怕放米饭会粘锅)西安医院那家治癫痫病好r>倒入剩米饭,用铲子把米饭捣小块一点,然后和配菜翻匀(成块的米沾到水或油的就容易变散),用铲背压一压米饭块,将其弄散,锅里剩饭无块状时,开中火炒匀,可以微微大火,这样炒出来米饭热乎还香。
最后放点适量盐炒匀,味道可以就可以出锅了。不需要再放别的佐料,放了也无所谓。

胡萝卜女性癫痫治疗原则g>的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与大米、卷心菜、羊排搭配;与山楂、白萝卜、木瓜相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富威海羊羔疯治疗贵吗含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与青椒、干辣椒、小米搭配;与兔肉、鹅蛋、红薯相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

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